Rum verstehen

Rum ist vielseitig und oft komplexer, als man auf den ersten Blick denkt.
Ein wenig Hintergrundwissen hilft dabei, bewusster auszuwählen und den eigenen Geschmack besser einzuordnen.

Was ist Rum

Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt.
Je nach Herkunft entsteht er aus Melasse oder aus frischem Zuckerrohrsaft.
Schon dieser Unterschied beeinflusst Stil und Charakter deutlich.

Herkunft und Stil

Ob Karibik, Mittelamerika oder andere Regionen. Jede Herkunft bringt ihren eigenen Stil mit.
Manche Rums sind leicht und zugänglich, andere kräftig, würzig oder besonders komplex.
Es gibt kein richtig oder falsch, sondern nur unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Reifung und Fass

Die meisten Rums reifen in Holzfässern, häufig aus Eiche.
Die Dauer der Reifung und die Art des Fasses prägen Farbe, Aroma und Tiefe.
Noten von Vanille, Holz oder Würze entstehen meist genau in dieser Phase.

Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt allein sagt wenig über Qualität aus.
Ein höherer Wert kann intensiver wirken, ein niedrigerer oft zugänglicher.
Am Ende zählt die Balance zwischen Aroma, Struktur und Trinkgefühl.

Wer Rum versteht, genießt bewusster.

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Verantwortungsvoller Umgang

RumZeit richtet sich ausschließlich an volljährige Genießerinnen und Genießer.
Bitte gehe verantwortungsvoll mit Alkohol um.